MAAILMA KÖÖK | KREEKA. Lihavõtte lambasupp

Kevad, lambaliha ja kanamunad – kõik see on traditsiooniliselt nii kreekapärane. Maitselt sarnaneb väga eestlaste seas armastatud oblikasupiga.

Tõsta lambaliha potti, vala peale 1,6 l külma vett. Aja aeglaselt keema, riisu vaht. Lisa köögiviljad, maitsesta soolaga ning lase madalal tulel 3 tundi tiksuda või kuni liha on pehme ja langeb luult.