Hautatud köögiviljad Kreeka jogurtiga

See roog on parim noortest ja värsketest köögiviljadest. Oma eheda meki tõttu ei vaja need just erilisi maitseaineid – piisab värsketest ürtidest. Estragoni asemel annavad head maitset petersell või till.

150 g kollaseid või rohelisi aedube

400 g porgandeid

3 sl võid

1 sl nisujahu

4 dl vett

100 g herneid

2 sl hakitud estragoni

2 dl Kreeka jogurtit

soola, pipart, suhkrut

Edasi lugemiseks telli ajakiri Naisteleht